フローチャート作成のお願い
弊社では、申請書とは別に、認証オーガニック製品の製造・流通についてフローチャートを作成し提出していただいております。
フローチャートは、①物流、②輸送媒体、③荷主、④記録／伝票、⑤ロット番号／コード、以上計５つのフローをそれぞれ作成してください。（フローチャート作成例参照。あくまでも例なので、この通りの形式でなくてもかまいません）
フローチャート作成方法、作成例を参考に、必要な情報を添えて提出してください。
[注意]
※各フローには、原料から最終製品にいたるまで、オーガニック製品の製造・流通に関わるすべての会社、企業を必ず含めてください。社名等の名称は正式に記入し、略、俗称は使用しないこと。英語名がある場合はそれも記入してください。
加工業者の場合・・・サプライアーから小売店や卸売り業者までのフローを作成
ディストリビュ−ターの場合・・・サプライアーから加工業者までのフローを作成
※※認定書のコピーには何の認定書であるか分かるようメモをつけてください。
フローチャート作成方法
１物流フロー(Physical Movement)
オーガニック原料が最終製品になるまでにたどる経路。サプライアー、輸入業者、倉庫会社、加工業者など、製造・流通に関わる全ての業者、会社を含めてください。
また、各業者について、以下の情報をフローに直接書き込むか添付して下さい。
いずれの業者も、複数ある場合は、すべてについて回答してください。
⑴サプライアー
・サプライアーの社名
・サプライアーが供給する原料
・サプライアーは供給する原料に関して認証を受けていますか？
YES...現行の認定書のコピーを提出してください。
⑵倉庫−A（※輸入原料が入港したあと、いったん倉庫に保管される場合）
・倉庫の所有者名（社名、倉庫名、支店名まで正確に記入）
・倉庫の所在地
・保管する原料は何か／そのサプライアー
・オーガニック原料の保管のために認証を受けていますか？
YES...現行の認定書のコピーを提出してください。
⑶加工業者
・加工業者名
・オーガニックに加工のために認証を受けていますか？
YES...現行の認定書のコピーを提出してください。
⑷倉庫−B（※オーガニック原料が加工業者に納入されたのち、原料または最終製品を倉庫に保管する場合）
・倉庫の所有者名（社名、倉庫名、支店名まで正確に記入）
・倉庫の所在地
・何を保管するのか
・オーガニック原料／製品の保管のために認証を受けていますか？
YES...認定書のコピーを提出してください。
２輸送媒体フロー(Vehicles)
オーガニック原料／最終製品の輸送に使用するすべての運送会社等についてフローを作成してください。
３荷主フロー(Commercial Movement)
製品の物流とは別に、荷主がどの段階で誰になるのか分かるようにフローを作成してください。
商社(Trader/Distributor)を介して原料を輸入する場合‥‥
・その商社はオーガニックを取扱うための認証を受けていますか？
YES...どの原料の輸入に関して認証を受けていますか？
現行の認定書のコピーを提出してください。
４記録／伝票フロー(Audit Trail)
製品の移動、荷主の変更に伴って、オーガニック製品を管理するために発行、使用する書類、伝票、記録表各種についてフローを作成してください。
５ロット番号／コードフロー(Coding System)
最終製品から原料のサプライアーまでさかのぼって追跡調査ができるようにするため、上記の伝票や記録表、および製品そのものにどのようなロット番号やコードを使って管理していますか？各段階についてフローを作成してください。